En dialogo con Exequiel Rodriguez por Actualidad en Metro, el ministro de Desarrollo Productivo, Ing. Alvaro Simon Padros, habló sobre el desarrollo de la zafra 2023 en la provincia de Tucuman, «Hemos arrancado días más tarde que la zafra 2022, estas lluvias intermitentes producen algunos problemas a la hora de cosechar y transportar la caña, no obstante a esto, se realizo una producción de 187 mil toneladas de azúcar y 48 millones de litros de alcohol, nos preocupa el lento avance de la zafra, esperamos que mejore el resto de julio, agosto y septiembre y pueda generarse una mayor producción».
El dia de mañana la planta pasteurizadora y ensachetadora «La Overita» de Trancas, recibirá nuevos equipamientos, esto se debe al trabajo en conjunto del municipio de Trancas bajo la intendencia de Roberto Moreno y del Ministerio de Producción a cargo de Simon Padros, «Estas adquisiciónes garantizarán a los productores tamberos la comercialización de leche, la cual es comercializada en el municipio tranqueño, el intendente Moreno le puso mucha fuerza a este proyecto; es un ejemplo de política pública orientada al pequeño productor», dijo.
Respecto a la fábrica de dulces «Dulky» en Simoca y la fábrica de chacinados de cerdo en la ciudad de La Cocha, el ministro afirmó que se superó con éxito la etapa piloto y ya se transita la etapa de comercialización, «Tenemos una buena aceptación del público en general de estos dos productos», cerró.