Fernando Rojano, referente del rubro de las carnicerías, informó cómo se encuentra la situación actual del rubro, sobre todo, teniendo en cuenta los últimos aumentos en productos como el pollo.
“Lo que está subiendo casi todas las semanas, es el pollo, acumulando desde hace 2 meses un 50%” explicó Rojano. “Hay un pequeño impacto en las ventas pero por suerte la gente se da cuenta que no es solo la carne y el pollo lo que aumenta, es todo” remarcó Rojano en relación al comportamiento de los clientes.
En lo que respecto al consumo, hay mayores ventas en las carnes vacunas en lugar de elegir el pollo. “En un año de elecciones, no se sabe que es lo que va a pasar” señaló Rojano sobre las posibles proyecciones en cuanto a la inflación en el rubro.