En los 103 días que lleva la zafra, las industrias han logrado mantener un ritmo constante en la molienda, producción de azúcar y alcohol. Al día de la fecha hemos superado el 50% de avance de la campaña 2023 con respecto a la estimación de molienda de caña, siendo esto un dato alentador.
Hasta el momento las fábricas han informado al Instituto los siguientes datos:
- Caña molida bruta: 7.293.850 toneladas
- Azúcar físico total producido: 447.226 toneladas
- Con respecto a la campaña de alcohol se han producido 102.988.510 litros de alcohol total.