La ginebra London Dry sumó un merecido premio, medalla de plata, uno de los certámenes más prestigiosos, influyentes y respetados del mundo.
Hay motivos de festejos para Julio Williams, un emprendedor tucumano y ex jugador de Tucumán Rugby Club, que con esta medalla de plata obtenida en tierras dónde nació esta bebida, los pone en el mapa a nivel nacional e internacional como una de las revelaciones en el mundo de los destilados.
«En el mes de diciembre una prima que vive en Londres vino visitar a su familia que vive en Tucumán y me pidió llevar de vuelta una botellas para regalar ya que le había gustado mucho el Gin Williams, ella le gustaba mucho el Fioled Gin, una versión que hacemos de arándanos y grosellas color violeta, qué es muy aromático pero como iba a Londres la convencí también para que lleve un par de botellas de nuestra clásica London Dry, relata Julio Williams.
«El London Dry tiene una historia muy linda ya que viene de una receta de mis ancestros y tiene más de 100 años», nos explica Julio.
Ya en Londres, su prima tomó conocimiento sobre esta importante competencia, a nivel internacional, donde se evalúan ginebras de todo el mundo a través de catas a ciegas, otorgándole puntajes tanto por su aroma, como de su sabor e incluyendo el mismo packaging de la bebida en cuestión. Fue en ese momento, donde le propuso a Williams presentarse dicha competencia, «Accedí en realidad porque me atrajo la idea de saber realmente donde estábamos parados, ya que las opiniones a veces de amigos o conocidos no son tan objetivos por los compromisos o afectos que nos unen, por esa razón, me interesaba la crítica de alguien con la experiencia qué tiene nada menos un concurso británico de estas características, cuna de la ginebra, subrayó el emprendedor.
Williams recuerda que la fecha del certamen era los días 23 24 y 25 de marzo pero que en realidad prácticamente se había olvidado del mismo hasta que un productor de Buenos Aires le mandó la captura de pantalla, donde decía que lo habían galardonado con una medalla de plata por su ginebra London Dry.
«Estoy muy orgulloso de haber sido galardonado por este prestigioso concurso, uno de los más importantes del mundo y que a la vez nuestra receta ancestral le hayamos incorporados productos netamente tucumanos, cómo la piel del limón, la yerba buena, la muña muña y la lavanda, concluyó muy feliz Julio Williams.